pasta salade

Er zijn van die dagen dat je na het geocachen geen zin hebt om te koken of dat je voor onderweg een lunch mee wilt nemen. Het volgende recept is ideaal om mee te nemen dan wel lekker als je thuis komt na een gezellige dag. Ideaal om een dag van te voren te maken zodat alles goed afgekoeld is.  

Het recept is voor vier personen.

Ingrediënten:

-          300 gram mager rundergehakt

-          125 gram roomkaas met kruiden

-          6 tomaten

-          2 flinke preien

-          Macaroni

Bereiding:

-          Kook de macaroni zoals gewend

-          Bak de gehakt rul in het eigen vet

-          Snij de prei klein

-          Snij de tomaten in kleine stukjes

-          Als het gehakt bruin is doe dan de prei erbij en bak kort mee

-          Doe dan de tomaten erbij en bak kort mee

-          Doe de roomkaas erbij en schep net zolang om tot de kaas gesmolten is

-          Laat het geheel afkoelen

-          Doe alles in een schaal en zet in de koelkast

Liever warm? Zet het geheel in een voorverwarmde oven op 200 graden voor een half uurtje!